Хинин в тонике поглощает ультрафиолетовый свет и испускает часть энергии в виде видимого голубого свечения.
Короткий разбор
Тоник выглядит обычным напитком при дневном свете, но под ультрафиолетовой лампой может заметно светиться голубым.
Причина — хинин, горькое вкусоароматическое вещество в тонике. Его молекулы поглощают энергию ультрафиолетового излучения.
Затем часть энергии выходит в виде света с большей длиной волны, которую глаз уже видит как голубое свечение. Это явление называют флуоресценцией.
Когда источник ультрафиолета выключают, свечение почти сразу прекращается: хинин не запасает свет как фосфоресцирующий материал.