Разрезанный инжир выглядит как мякоть с множеством крошечных зёрнышек. Такая структура появляется потому, что его цветки расположены внутри полой оболочки.
Короткий разбор
Ботаники называют эту особую структуру сиконием. На внутренней поверхности находятся многочисленные мелкие цветки.
После развития из них формируются маленькие плоды с семенами, которые видны внутри зрелого инжира как хрустящие точки.
У разных сортов и видов инжира способы опыления и образования урожая отличаются. Поэтому неверно считать, что в каждом съеденном плоде обязательно есть оса.
На кухне мы называем инжир фруктом, но его необычное строение делает его целым соцветием с множеством внутренних цветков.