Цвет скорлупы яйца связан с породой курицы и пигментами, которые откладываются во время формирования скорлупы.
Короткий разбор
Основной материал скорлупы у куриных яиц один и тот же — карбонат кальция.
Пигменты добавляются в процессе формирования яйца в яйцеводе; разные породы дают разный цвет оболочки.
Голубоватая или коричневая скорлупа сама по себе не говорит о том, чем кормили курицу.
Цвет скорлупы не позволяет надёжно судить о вкусе яйца или его питательной ценности.