Полость в сладком перце — часть его нормального строения. Внутренние камеры образованы стенками плода, а семена прикреплены к центральной перегородке.
Короткий разбор
Сладкий перец снаружи кажется плотным, но внутри у него обычно есть несколько камер с семенами. Эти полости разделены перегородками, которые соединяются с центральной частью плода.
С ботанической точки зрения перец — плод с несколькими сросшимися плодолистиками. Их границы и образуют камеры, где развиваются семена.
Мякоть, которую мы едим, — стенка плода. По мере созревания она утолщается и меняет цвет у разных сортов, тогда как центральная перегородка и семена остаются внутри.
Поэтому пустое пространство при разрезании — не дефект и не след удаления сердцевины. Оно заложено в строении перца и помогает разместить семена.